人手不足解消で業績絶好調！：“ワンオペ”で叩かれた「すき家」のいま (1/2) - ITmedia ビジネスオンライン 残業するくらいなら営業を止めてもいい。すき家の改革くらい思い切った改革をしないと事態は悪化するばかりの教育改革。一度でも現場の意見を吸い上…